Deu no Outra Saúde
PARA ONDE APONTAM AS PESQUISAS
Afinal, comer alimentos orgânicos pode prevenir cânceres? Só há duas pesquisas de grande amplitude e elas não são conclusivas, mas a última sugere fortemente que sim, como mostra a matéria do New York Times republicada no Estadão. Ela investigou 70 mil franceses por cinco anos. Quem comia mais orgânicos teve em média 25% menos câncer. Como essas pessoas costumam ter outros comportamentos saudáveis, os pesquisadores fizeram ajustes para levar em conta estas diferenças, mas ainda assim os resultados são bem expressivos. Não foram testados os níveis de agrotóxicos no organismo dos participantes, então são necessários mais estudos.
A outra, de 2014, encontrou um risco bem menor de ter linfoma não-Hodgkin entre mulheres que disseram consumir normalmente alimentos orgânicos. Mas, para outros cânceres em geral, não houve mudança no risco e, para câncer de mama, ele foi mais elevado entre essas mulheres. É que há muitos outros fatores em jogo além da alimentação. Esse índice de câncer de mama, por exemplo, pode ser explicado pelo fato de que mulheres mais ricas, com maiores condições de adquirir alimentos orgânicos, também têm em geral fatores de risco para câncer de mama, como o fato de terem menos filhos.
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